Airfryers er efterhånden ikke længere en nyhed på de danske køkkenborde. Den store bølge af hype har lagt sig, men det betyder langt fra, at airfryeren er glemt. Tværtimod er den for mange blevet en fast del af hverdagen, hvor den bruges igen og igen til både hurtige snacks og mere komplette måltider. Populariteten har fundet et stabilt leje, og det skyldes især, at airfryeren har vist sig at være mere end blot en køkkengadget. Den kan faktisk være et redskab, der understøtter en sundere livsstil.
Mindre olie i madlavningen
En af de mest tydelige fordele ved at bruge en airfryer er, at den kræver langt mindre olie end en frituregryde. Hvor traditionel friturestegning arbejder med store mængder olie, kan en airfryer skabe samme sprøde overflade med blot en smule eller helt uden. Det gør en mærkbar forskel i forhold til fedtindtaget, hvilket især kan være en fordel for dem, der gerne vil reducere antallet af kalorier i maden uden at gå på kompromis med smag og konsistens.
Flere næringsstoffer bevares
Airfryeren tilbereder maden med cirkulerende varmluft, hvilket giver en skånsom tilberedning, hvor mange af råvarernes naturlige vitaminer og mineraler bevares. I modsætning til visse traditionelle tilberedningsmetoder, der kan nedbryde næringsstofferne, hjælper airfryeren med at fastholde mere af det gode i maden. Dermed bliver det lettere at spise varieret og næringsrigt, hvilket er en vigtig brik i en sundere hverdag.
En praktisk løsning i en travl hverdag
For mange danskere handler en sundere hverdag ikke kun om kalorier og vitaminer, men også om tid. Airfryeren er hurtig at bruge, den kræver næsten ingen opvarmningstid, og portionerne kan tilberedes på kort tid. Det gør det nemmere at vælge friske ingredienser og lave et måltid fra bunden, selv når kalenderen er fyldt.
Flere muligheder i køkkenet
En anden grund til, at airfryeren er blevet så populær, er dens alsidighed. Den kan bruges til alt fra grøntsager til kød og fisk, og nogle modeller giver endda mulighed for bagning. Netop variationen betyder, at det bliver lettere at lave sunde retter i hverdagen, uden at det kræver meget planlægning eller ekstra udstyr.
Et lavere energiforbrug
Airfryeren er ikke kun et sundere valg i køkkenet, men kan også være et mere energieffektivt alternativ. Da apparatet er mindre end en traditionel ovn og varmer hurtigere op, bruger det som regel mindre strøm. Det kan både mærkes på elregningen og ses som et lille skridt i en mere bæredygtig retning.
Når råvarerne gør forskellen
Selvom en airfryer kan være et nyttigt redskab til sundere madlavning, afhænger resultatet i høj grad af, hvilke råvarer der bruges. Hvis den primært anvendes til færdiglavede snacks og stærkt forarbejdede fødevarer, forsvinder sundhedsgevinsten hurtigt. Det er derfor vigtigt at kombinere maskinens muligheder med friske råvarer for at få det fulde udbytte.
Sådan finder du den rette airfryer
Markedet for airfryere er vokset markant, og det kan være svært at finde den model, der passer bedst til behovet. Det er en god idé at overveje faktorer som kapacitet, funktioner og design. Skal den bruges til en enkeltperson, kan en mindre model være tilstrækkelig, mens en større husstand ofte vil have gavn af en airfryer med mere plads. Nogle modeller har flere rum, så man kan tilberede forskellige retter på én gang, mens andre fokuserer på enkelthed og kompakt design. Hvis du vil danne dig et overblik over de bedste modeller på markedet, kan du læse mere her: Bedste airfryer – guide til de mest populære modeller.